Garsonun Görevleri Nelerdir?
07 Temmuz 2024

Garsonun Görevleri Nelerdir?

Garsonun Görevleri

Garsonlar, restoran, otel, kafe gibi yiyecek ve içecek servisi yapılan mekanlarda görev yapan servis görevlileridir. Bu meslek, müşteri memnuniyeti ve servis kalitesinin yüksek tutulması açısından büyük bir önem taşır. Garsonlar, müşteri ile etkili ve nazik bir iletişim kurmalı, sağlıklı ve enerjik bir şekilde çalışmalıdır. Aşağıda, garsonların görevleri ve bu görevleri yerine getirirken dikkat etmeleri gereken hususlar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.


  • Belirli saatlerde iş başı yaparlar.
  • Daima temiz, düzenli bir görünüm sergilerler.
  • Servis öncesi restoranı ve masaları servise hazırlarlar.
  • Servis öncesi gerçekleştirilen günlük brifinglere katılırlar.
  • Her zaman güler yüzlü, hoşgörülü, telaşsız ve sıcak kanlı olmalıdırlar.
  • Müşterilerin oturup kalkmasına yardımcı olurlar.
  • Müşteriye masasına kadar refakat eder ve servisi açarlar; ayrıca yenilen yemeğin yanına uygun içecek tavsiyelerinde bulunurlar.
  • Müşteri siparişlerini mutfağa veya bara iletirler.
  • Hizmet verdikleri masaları takip eder ve müşterinin isteklerini anında yerine getirirler.
  • Müşteri hesaplarını takip eder ve müşteriye iletirler.
  • Daima hızlı ve atik olmalıdırlar.
  • Yemek arası ve sonrası masaları temizler, servis takımlarını değiştirirler.
  • Servis sonrası masaları boşaltır ve bulaşıkhaneye götürürler.
  • Onarım veya tamirat işlerini amirlerine iletirler.
  • Kendilerine verilen görevleri eksiksiz ve tam yapmalıdırlar.
  • Müşteri şikayetlerini alıp şefine iletirler.
  • Sağlık ve hijyen konularından sorumludurlar.
  • Aylık ya da günlük toplantılara katılırlar.
  • Beraber çalıştıkları yardımcılarını en iyi şekilde yönlendirmelidirler.
  • Servis kurallarına ve standartlarına uymak zorundadırlar.
  • Servis anında kesinlikle restorandan ayrılmamalı ve baktıkları masaları takip etmelidirler.

Garsonlar, lokantalar, pansiyonlar, misafirhaneler, tatil köyleri, moteller, yatlar, toplantı salonları, kahvaltı salonları, gece kulüpleri, diskotekler gibi çeşitli mekanlarda çalışabilirler. Bu yerlerde çalışırken, müşterilere en iyi hizmeti sunmak amacıyla çeşitli görevleri yerine getirirler. Ayrıca, yabancı dil bilgisi ve görgü kurallarına hakimiyet, garsonların mesleki başarılarını artıran önemli unsurlar arasındadır.

Garsonluk, sanıldığı kadar kolay bir meslek değildir. Müşteri memnuniyetini sağlamak ve işletmenin imajını korumak için büyük bir özen gerektirir. Garsonlar, dikkatli, düzenli ve titiz olmalı; aynı zamanda insanların duygularını ve isteklerini anlayabilen, ikna kabiliyeti yüksek bireyler olmalıdır. Mesleklerini icra ederken, sağlıklı ve enerjik olmaları, işlerini daha verimli yapmalarına olanak sağlar. Bu nedenle, garsonların görevlerini eksiksiz ve profesyonel bir şekilde yerine getirmeleri, hem işletme hem de müşteri açısından büyük bir önem taşır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Vücudun Görevleri Nelerdir?

Vücudun Görevleri Nelerdir?

Zabıtanın Görevleri Nelerdir?

Zabıtanın Görevleri Nelerdir?

Kaslar ve Görevleri Nelerdir?

Kaslar ve Görevleri Nelerdir?

Popüler İçerikler

Editörün Seçtiği

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Mikail Meleğinin Görevi Nedir?

Mikail Meleğinin Görevi Nedir?

Peygamberlerin Görevleri Nelerdir?

Peygamberlerin Görevleri Nelerdir?

Mineraller ve Görevleri Nelerdir?

Mineraller ve Görevleri Nelerdir?

Fonksiyon Tuşlarının Görevleri Nelerdir?

Fonksiyon Tuşlarının Görevleri Nelerdir?

Anayasa Mahkemesi Görevleri Nelerdir?

Anayasa Mahkemesi Görevleri Nelerdir?

Güncel

Organlarımız ve Görevleri Nelerdir?

Organlarımız ve Görevleri Nelerdir?

Güncel

Vakıfların Görevleri Nelerdir?

Vakıfların Görevleri Nelerdir?

Damarın Görevleri Nelerdir?

Damarın Görevleri Nelerdir?

Hafaza Meleklerinin Görevleri Nelerdir?

Hafaza Meleklerinin Görevleri Nelerdir?

Üretra Görevi Nelerdir?

Üretra Görevi Nelerdir?

Kaymakamın Görevleri Nelerdir?

Kaymakamın Görevleri Nelerdir?

Üreter Görevi Nedir?

Üreter Görevi Nedir?

Muhtarın Görevleri Nelerdir?

Muhtarın Görevleri Nelerdir?

İtfaiyecinin Görevleri Nelerdir?

İtfaiyecinin Görevleri Nelerdir?

Köy Muhtarının Görevleri Nelerdir?

Köy Muhtarının Görevleri Nelerdir?

Mühendis Görevi Nelerdir?

Mühendis Görevi Nelerdir?

Nişancının Görevleri Nelerdir?

Nişancının Görevleri Nelerdir?

Yağın Görevi Nelerdir?

Yağın Görevi Nelerdir?

Okul Müdürü Görevleri Nelerdir?

Okul Müdürü Görevleri Nelerdir?

Sivil Toplum Örgütleri ve Görevleri Nelerdir?

Sivil Toplum Örgütleri ve Görevleri Nelerdir?

Minerallerin Görevleri Nelerdir?

Minerallerin Görevleri Nelerdir?

Satranç Taşlarının Görevleri Nelerdir?

Satranç Taşlarının Görevleri Nelerdir?

Başbakan Görevleri Nelerdir?

Başbakan Görevleri Nelerdir?

Genel Sekreterin Görevleri Nelerdir?

Genel Sekreterin Görevleri Nelerdir?

Çekül Görevleri Nelerdir?

Çekül Görevleri Nelerdir?

Savaş Pilotlarının Görevleri Nelerdir?

Savaş Pilotlarının Görevleri Nelerdir?

Gırtlağın Görevi Nelerdir?

Gırtlağın Görevi Nelerdir?

Akut Görevleri Nelerdir?

Akut Görevleri Nelerdir?

Sınıf Öğretmeninin Görevleri Nelerdir?

Sınıf Öğretmeninin Görevleri Nelerdir?

Solunum Sistemi Organları ve Görevleri Nelerdir?

Solunum Sistemi Organları ve Görevleri Nelerdir?

Azrailin Görevleri Nelerdir?

Azrailin Görevleri Nelerdir?